凤城海鲜酒家荣获休斯敦电视台十三台「蓝带奖 」

「凤城海鲜酒家」自1990年成立十六年来，在休斯敦有很高的知名度和美誉度，尤其是最近老板冯海连续在世界性的烹饪比赛中夺魁，成为享誉世界的著名厨师。冯老板是休士顿唯一法国厨皇会金牌会员，法国美食家协会金牌会员。二○○五年中国武汉「红口袋」中外中餐烹饪比赛，以名菜「八宝酱蒸鳕鱼」获「特金奖」，以及在二○○五年世界金厨比赛以名菜「彩带玉龙鸳鸯卷」荣获金奖，目前这两道得奖名菜，在「凤城海鲜酒家」都大受顾客欢迎。

冯老板得到这么多的荣誉并非侥幸，而是他努力兼勤奋不懈的成果。十六年来，他每周工作七天，没有休过一天假，他的菜烧得特别可口，令人赞不绝口，他并没有沈醉在既有的成就里。而沾沾自喜，他不断构想、尝试，发挥创意，不断推出新菜，令人叹为观止。

「凤城海鲜酒家」不是推出新菜，最近季节变换，冯老板介绍推荐野菌法国鹅肝、豉椒红花蚌、凤城贵妃鸡、辣酒煮翡翠虾、烧汁野菌炒鹅肠、蟹肉金汤翅、原只豪皇鲜千麻鲍、镬仔清汤牛腩、豉油皇鹅肠、红梅扒豆苗等名菜，冯老板的独家拿手菜是休市首创秘制咸猪手和药制龟苓膏。其中咸猪手口味独特，香味扑鼻、滋味无穷。药制龟苓膏，由十余种名贵中药制成，嫩滑可口，也是该店最受欢迎的甜品之一。

「凤城海鲜酒家」还提供每日茶点给大家享用。最近推出的新潮点心有鸡月比，法式布丁、鸡尾包、牛利酥、流沙包、珍珠虾丸子、芒果虾、菠菜饺、兔仔饺、金鱼饺、红梅酥、天鹅饺、茶果、奶黄糯米糕、杂果慕司（有柠檬、芒果两种口味），马拉卷、生煎蔬菜包、红豆砵仔糕、沙其马等等。

凤城点心的制作精细，色彩搭配，用心别致，每一品种都是美食家的最爱，鸡月比，是酥皮内包著鸡胸肉或鸡腿肉，馅料鲜美，可口无比；法式芒果布丁，口感很好，甜而不腻，是很好的饭後甜品。珍珠虾丸子，以晶莹润白的一颗颗糯米，包裹新鲜的大虾，象极了徽菜里的珍珠肉丸。透明剔透的各类水晶饺，菠菜饺，馅料只取菠菜的嫩叶部份，用料考究精致，特受欢迎。兔仔饺、金鱼饺、天鹅饺等，外型小巧精致，令人爱不释口。「流沙包」味道特别，鲜黄色的包面，才咬一口，鲜黄油亮的咸蛋黄做的馅料像流沙般流出，顾名思义。

「凤城海鲜酒家」天天茶市的时间为周一至 周五早上十点半至下午三点，周六、日早上十点至下午三点。

「凤城海鲜酒家」有华丽龙凤礼堂，可席开七十余桌，还有大舞池、演奏台，豪华气派，是结婚寿筵的宴客首选。

「凤城海鲜酒家」的地址在：7320 S.W. Fwy #115, Houston, TX. 77074, 电话：(713)779-2288。

「凤城海鲜酒家」冯海夫妇手持他们刚获得的第七面十三台「蓝带奖」（Blue Ribbon）奖牌，背後为自二○○○年起，他们所获的前六面奖牌。