世界名人网 - 楚瑜回乡,湖湘特色关不住

楚瑜回乡,湖湘特色关不住小微　　　　　　　　　　于 May 12, 2005 at 22:16:03:

台湾亲民党主席宋楚瑜祖籍湖南湘潭。5月8日宋楚瑜回湘，并在长沙作短暂停留。为迎接这位湖南老乡，中共湖南省委在华天大酒店贵宾楼“湖南厅”举行晚宴。看似简单的晚宴安排，却另有一番深意，乡音、湘味、湘物、湘情融入其中。
菜单如下：
每位迎宾碟，红煨南非干鲍，发丝牛百叶，虫草竹笙炖水鸭，黑椒牛仔骨，腊肉干菜钵、蒸湘潭腊肉，清蒸洞庭桂鱼，炸臭干子，水煮冬苋菜，湘红椒炒藕尖，姐妹团子，八宝果饭，素菜包，豆鼓炒虎皮辣椒，大蒜炒泡萝卜丁，什锦冰糖红豆，橘露甜酒小汤圆，每位水果。
晚宴上，为了体现对这位老乡的热情，酒店除制作了几样高档菜外，基本以地道湘菜为主。其中还包含了地道的湖南传统风味小吃，如：姐妹团子、八宝果饭、炸臭干子等；湖南的腊味颇有名气，晚宴上，厨师们特意制作了湖南湘潭的“蒸湘潭腊肉”，还有常德、湘西流行的钵子菜“腊肉干菜钵”。长沙传统经典的“发丝牛百叶” 、“清蒸洞庭桂鱼”，岳阳湖区的藕尖，不辣不革命的豆鼓炒虎皮辣椒……一一数过，很有些吃遍三湘四水的味道；至于橘露甜酒小汤圆，微酸甜爽，令人想起屈原的《橘颂》来。
为凸现家乡特色，宋主席下榻的华天大酒店很多细节都进行了精心安排，湖南特有的菊花石、湘绣尽数展现，让人体味到的是浓浓的乡情。
　　“政治带来的隔膜，让我们用美食来融合吧”大厨们如是说

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